金駿眉等級一覽表

?1、特級金駿眉?

?原料?：采自武夷山桐木關(guān)原生態(tài)野茶，單芽肥壯勻齊，嫩度極高?。

?外形?：條索緊秀，鋒苗顯，色澤烏黑油潤帶金黃毫尖?。

?香氣?：桂圓干香或松煙香濃郁純正，悠揚持久?。

?滋味?：醇厚回甘，帶有獨特的高山韻味?。

?湯色?：橙黃透亮?。

?葉底?：軟嫩挺拔，呈古銅色?。

?2、一級金駿眉?

?原料?：采自桐木關(guān)周邊地區(qū)，一芽一葉初展，芽頭稍顯瘦長?。

?外形?：條索壯實，略帶莖梗，色澤烏潤?。

?香氣?：純正，稍遜于特級?。

?滋味?：醇厚，回甘明顯?。

?湯色?：橙黃亮麗?。

?葉底?：古銅色，較特級稍暗?。

?3、二級金駿眉?

?原料?：采自武夷山其他山區(qū)人工種植茶園，一芽一葉為主?。

?外形?：條索略顯粗實，莖梗較多，色澤欠烏潤?。

?香氣?：較平淡，松煙香稍淡?。

?滋味?：尚厚，略有桂圓湯味?。

?湯色?：橙紅欠亮?。

?葉底?：稍粗硬，銅色稍暗?。

?4、三級金駿眉?

?原料?：采自福建省內(nèi)其他地區(qū)（如福安、政和），非正山小種茶樹?。

?外形?：條索粗松，莖梗多，色澤烏黑?。

?香氣?：平淡，缺乏層次感?。

?滋味?：稍濃，回甘較弱?。

?湯色?：深紅?。

?葉底?：形狀不一，嫩度較差?。

如何辨別正宗金駿眉的真假

?1、觀察外形?

正宗金駿眉條索緊結(jié)勻稱，顏色以黑色為主，間雜金黃色，絨毛較少。仿制品往往通體金黃或黑黃相間，絨毛較多，拼配痕跡明顯?。

?2、檢查湯色?

正宗金駿眉沖泡后湯色金黃透亮，清澈度高。仿制品湯色常發(fā)紅或渾濁，且不穩(wěn)定?。

?3、聞香氣?

正宗金駿眉香氣高雅，帶有花果蜜香，清新自然。仿制品香氣較低，可能帶有紅薯香、煙焦味或其他雜味?。

?4、品滋味?

正宗金駿眉口感醇厚甘甜，回甘持久，茶湯順滑。仿制品可能苦澀、刺激性強，或滋味寡淡?。

?5、測試耐泡度?

正宗金駿眉耐泡度高，可連續(xù)沖泡次以上，香氣和滋味穩(wěn)定。仿制品通常兩三泡后香氣和滋味迅速消失?。

?6、查看葉底?

正宗金駿眉葉底柔軟勻整，呈古銅色，芽頭鮮活。仿制品葉底可能粗硬、顏色暗淡，或斷碎較多?。

?7、了解產(chǎn)地與價格?

正宗金駿眉僅產(chǎn)于福建武夷山桐木關(guān)，產(chǎn)量稀少，價格較高。低價或非原產(chǎn)地的金駿眉多為仿制品?。