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“查干湖大米”——曾被確定為康乾皇家貢米，有“貢江碑”為證，該碑現(xiàn)立于吉林省德惠市朝陽鄉(xiāng)朱家坨子東0.5公里黃魚圈。據(jù)史載，乾隆二十六年（1761年），打牲烏拉總管衙門就曾與蒙古公發(fā)生土地之爭。光緒十三年（1887年），打牲烏拉總管衙門派翼領富慶會同蒙員吉祥共同勘察，重新劃分界址，并于巴彥河（松花江支流）側(cè)（今吉林省德惠市朝陽鄉(xiāng)朱家坨子東）勒石立碑，稱貢江碑，以昭示永久杜絕爭端。郭爾羅斯史料載明：蒙古郭爾羅斯公進攻皇家主要供品為鰉魚和稻谷。
“查干湖大米”產(chǎn)自我國東北——吉林省查干湖大米生態(tài)群落保護區(qū)，該保護區(qū)是國內(nèi)較早的大米生態(tài)種植保護區(qū)，位于北緯45°——世界糧食黃金生產(chǎn)帶，世界公認的農(nóng)業(yè)種植優(yōu)越地理位置。
查干湖大米黑土地生態(tài)群落保護區(qū)坐落于松嫩平原，由松花江、嫩江多年沖擊沉淀而成，全年養(yǎng)生休眠期可達7個月之久，相當于跨年休耕的黑土地，土壤肥沃原生態(tài)，無工業(yè)、無污染、無重金屬，富含多種有益微量元素。
水稻一年一熟，長達150天的生長期、2900小時長日照、3100度的高積溫及較大的晝夜溫差，為生產(chǎn)高品質(zhì)的“查干湖大米”提供了優(yōu)越的氣候條件。
“查干湖大米”所用種子源于吉林省水稻研究所、吉林省農(nóng)科院、黑龍江水稻研究所等院所直供，絕無轉(zhuǎn)基因。“查干湖大米”采用到達飲用水標準的、經(jīng)過長距離日曬的松花江、嫩江溫水灌溉，有利于水稻對營養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化和吸收。種植采用有機生物肥料，田間的各種鳥類、蛙類消滅各種害蟲，無需使用農(nóng)藥，不存在農(nóng)藥殘留和超標的問題，確保了“查干湖大米”的高端生態(tài)品質(zhì)。
“查干湖大米”種植加工采取“五安”、“六統(tǒng)一”模式，確保一流品質(zhì)?！拔灏病?。即：（1）土安（2）水安（3）種安（4）種(zhòng)安（5）儲安?！傲y(tǒng)一”。即：品種統(tǒng)一、種植時間統(tǒng)一、田間管理統(tǒng)一、供水供肥統(tǒng)一、加工和物流環(huán)節(jié)統(tǒng)一。全程可追溯，實現(xiàn)從種植到管理、從收割到倉儲、從加工到餐桌的可控生態(tài)閉環(huán)。
“查干湖大米”生產(chǎn)后即轉(zhuǎn)入低溫儲存，水稻初始30天保持在15攝氏度以下，30天以后逐漸降至0攝氏度以下，直至次年8月份，始終確保脂肪酸酯值不超過25.0，不給黃曲霉素產(chǎn)生的機會，確保了水稻的保鮮。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，訂單一批，出庫一批，加工一批，出廠一批，確?！安楦珊竺住毙迈r出廠，新鮮到用戶。
