一、醬香型白酒有保質(zhì)期嗎
?醬香型白酒沒有明確的保質(zhì)期。?酒精度數(shù)在10度以上的白酒,由于微生物無法在其中生長繁殖,因此可以長期保存,商品包裝上不標(biāo)注保質(zhì)期。醬香型白酒的酒精度通常為53度,這使得它非常適合長時間存放,而且存放時間越長,口感可能會更好。
醬香型白酒一般存放幾年好喝?醬香型白酒的存放時間可以達(dá)到5-15年,但要想品嘗到最佳的口感,一般在8-10年左右飲用最好。在這其中的醬香酒,酒體厚實(shí)而醇和,香氣撲鼻,只要妥善存放,就能帶來絕佳的口感體驗(yàn)。
二、醬香酒開封了能放多久
一般情況下,醬香型白酒開瓶后夏季的保存時間最好為7天左右,冬季的保留期以10-14天為宜。超過這個期限,白酒的口感會大打折扣。當(dāng)然這些保留時間并非絕對,因?yàn)樵谫A存過程中,其貯存時間長短受很多因素的影響。
三、醬香型白酒開封后怎么保存
1、貯存于避光的干燥處
醬香型白酒的貯存環(huán)境必須要避免陽光直射,強(qiáng)光會對酒液的色素及香氣造成直接破壞,從而降低酒水的質(zhì)量。除此外,貯存環(huán)境還應(yīng)保持干燥,過于潮濕的環(huán)境可在一定程度上導(dǎo)致酒液里出現(xiàn)不必要的微生物并進(jìn)行繁殖,繼而影響酒液的質(zhì)量,因此裝酒器皿應(yīng)放在強(qiáng)光照射不到且不受潮的地方,比如碗櫥、儲藏室等。
2、減震并低溫貯存
醬香型白酒的貯存環(huán)境需保持平穩(wěn),避免出現(xiàn)震動和晃動的情。長時間的震動會攪動酒里的沉淀物,繼而影響酒的口感和香氣。因此為了避免震動和顛簸,應(yīng)將酒瓶平放。其次,醬香型白酒的貯存溫度也很重要。一般來說,醬香型白酒的貯存溫度以15-20為宜,這個溫度能保證酒的香氣和口感不受損。如果貯存溫度過高會導(dǎo)致酒精揮發(fā),從而影響口感和香氣。若是貯存溫度太低,酒內(nèi)的沉淀物會凝結(jié),也會在一定程度上影響口感和香氣。
3、密封保存
開封后的酒沒喝完在貯存時一定要進(jìn)行密封處理,一般可用生料帶或保鮮膜繞住瓶口密封,以免酒液與空氣直接接觸,破壞酒瓶內(nèi)的環(huán)境,影響酒液口感。也有部分酒友會用封蠟的方式進(jìn)行貯存,然而操作的難度細(xì)數(shù)相對較大,不太推薦。如果條件允許,也可使用封口機(jī)的方法,這個方法雖很好,但需要有專業(yè)設(shè)備才行。
總的來說,開封后的醬香型白酒要盡快喝完,如果實(shí)在喝不完在存儲時就需要做好文中提到的這幾點(diǎn)。