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南山白毛茶產(chǎn)于廣西橫縣南山，據(jù)《中國茶經(jīng)》記載，此茶乃明朝建文帝卓錫（惠宗）下江南避難時，攜白毛茶七株種于橫縣南山應(yīng)天寺，故名【圣種】,南山白毛茶因此也稱圣種白毛茶，傳種至今近六百年。建文帝在南山應(yīng)天寺隱居十五年，南山白毛茶和應(yīng)天寺亦因此名于史學及宗教界。圣種芳澤，縷跡世間?！稄V西通鑒》中載：“南山白毛茶，葉背白茸如雪，萌芽即采，細嫩類銀針，色味遠勝他茶，而又兼有荷花香氣及蜜味，飲之香滑而有余芳，真異品也?！鼻寮螒c十五年（1810）被列為全國24種名茶之一?！痘浳髦参锛o要》稱“南山茶色味勝龍井”。清道光二年（1822）于巴拿馬國際農(nóng)產(chǎn)品展覽會上獲銀質(zhì)獎?wù)?；這是在國際博覽會上最早獲獎的中國名茶之一。民國四年（1915），美國為慶祝巴拿馬運河通航，在巴拿馬城舉辦的萬國博覽會上南山白毛茶再次榮獲銀質(zhì)獎。民國二十二年（1933年），廣西省政府給南山白毛茶題匾稱：“品勝武夷”。新中國成立之后，圣種茶酣伏幾十載光蔭，而今盛世欣萌：廣西南山白毛茶茶業(yè)有限公司成立后；“圣種”商標注冊成功。公司茶葉基地橫縣南山白毛茶場和廣西桂林茶葉科學研究所及橫縣科技開發(fā)中心共同實施《有機茶標準化栽培關(guān)建技術(shù)研究與示范》項目。南山白毛茶場成為有機茶生產(chǎn)示范基地。以南山白毛茶為原料研制成功圣種南山紅茶。該茶甜醇馥郁，湯色明亮，香氣清高，是不可多得的佳茗。茶場又用傳統(tǒng)工藝成功制出風味獨特的圣種南山巖茶，應(yīng)了“品勝武夷”之說。圣種茶，與帝王有根，與佛家有緣，歷經(jīng)近600年的歲月沉積，干凈綿長，底蘊深厚。當代書法大師劉藝先生為圣種茶題“南山白毛茶”，筆勢雄沉渾厚，純樸如茶性；少林寺第三十一代接法傳人、少林武僧團團長釋德慈禪師亦為之題寫“圣種”及“韻源圣種、味出南山”十個大字，茶史、茶人、茶事、古今風味，盡蘊字間。品圣種茶，在醇厚中體味生命意志的積淀，感受歷史時空的傳承，回味人生的榮辱炎涼，淡泊寧靜，聆梵界，悟禪機，茶禪一味，駐留心間。圣種香茗，茶緣永續(xù)，修禪見性，世代欣榮。
