1、安全衛(wèi)生
設計出眾的消毒碗柜都有加強外導軌設計，杜絕一般產品的內導軌因生銹和潤滑油受熱分解，對餐具和消毒室產生二次污染，真正使餐具長久保持衛(wèi)生、安全。在材質上大多采用不銹鋼，帶有烘干功能，精心呵護家人健康。
2、消毒效果
采用波長不同的雙紫外線燈管組合，實現強紫外線效果，再配以高濃度臭氧，可選消毒模式，能夠使消毒更徹底。消毒能力達到最高標準的消毒碗柜，能有效滅活乙肝病毒芽胞、金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，更能有效殺滅易導致小兒麻痹癥的脊髓灰質炎病毒，達到全效殺毒的效果。
3、空間設計
設有多功能可移動式層架，能夠同時存放筷子、叉子、勺子、茶杯、碗、碟等多種餐具，可以直接放在臺板上瀝干水分后放入消毒柜內，使用方便。有的消毒碗柜還采用了智能感應開關控制，只為免去用戶生活中不必要的麻煩。
4、恒溫、烘干功能
除了主消毒功能外，有些品牌還推出了獨特的恒溫功能技術。在消毒結束后24小時，能使柜內溫度恒定在40°-50°C。即使在寒冷的冬季，餐具也會以適宜的溫度，細心呵護您的雙手；
獨有烘干抽濕功能，當水加熱變成蒸汽時，隨空氣一同抽走，不留水跡，免除清洗集液盆的煩惱。
1、很多人將消毒碗柜和碗架劃到了百分號，實際上他們并并不是同一件商品。消毒碗柜的作用更為強勁，不但能運用高溫、紫外光餐具消毒，還能收納整理廚具。
2、可是消毒碗柜并不可以作為碗架應用，由于長期性把未控干水的廚具放入柜里，會造成黃曲霉菌滋長，環(huán)境污染廚具，那樣不但起不上消毒碗柜的功效，還讓消毒碗柜變成毒柜。因而要想將消毒碗柜作為碗架的盆友，還是要立即糾正意識。
3、消毒碗柜和碗架的應用性并不可以立即較為，得依據要求看來。假如要想親人飲食搭配更為安全健康，那麼得選購消毒碗柜和碗架倆件物件，在消毒碗柜中消毒殺菌結束，隨后再放置進碗架。但要是沒有消毒殺菌的必須，那麼獨立選購一個碗架也就可以了，經濟發(fā)展又性價比高，應用性很高。
洗碗機和消毒柜是兩種不同的家用電器，都是無可取代的。洗碗機是用于清洗表面油漬，而消毒柜是用于消毒和儲存的，消毒柜要清潔那些看不見的東西，比如細菌和病毒已經殘留在水中的微生物或是蟲卵。目的是保障家人的健康和飲食安全，因此消毒柜在廚房中也是必不可少的。
1、高溫消毒
高溫消毒一般采用加熱溫度大于100℃，并持續(xù)時間15min以上，使包括細菌和病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。高溫消毒柜的加熱方式一般是采用遠紅外線方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，食具受高溫持續(xù)作用一段時間后，表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。
2、臭氧消毒柜
臭氧為氣體消毒劑，其殺菌過程為強氧化作用使微生物細胞中的多種成分產生反應，從而產生不可逆轉的變化而死亡。臭氧滅活病毒是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)物質完成的。而殺滅細菌、霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細胞膜，使膜構成成分受損傷，導致新陳代謝障礙并抑制其生長，臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內組織，直至殺死。
3、紫外線消毒
紫外線是波長在可見范圍之外的短波，根據輻射學原理產生的一種可見"藍色光"，是不起消毒作用的。紫外線按波長范圍可分為A、B、C三個波段和真空紫外線。A波段320～400nm，B波段275～320nm，C波段200～275nm，真空紫外線100～200nm，其中真正具有殺菌作用的是C波紫外線，尤以波長253.7nm的紫外線。紫外線可以殺滅各種微生物，包括細菌繁殖體、芽胞、分支桿菌、病毒、真菌、立克次體和支原體等，具有廣譜性。
首先我們要考慮到消毒碗柜的容量，一般是依據家里邊的廚具總數而定的。容量大的消毒碗柜，消毒時間當然也就長一些。一般消毒碗柜的消毒時間在二十分鐘上下，假如內部放置的餐具比較多，必須長達40分鐘。
除此之外，消毒碗柜消毒殺菌多久還和該機器設備的輸出功率相關。一般家庭裝內嵌式消毒碗柜輸出功率全是600w上下的。假如一樣的容量，輸出功率大得話，消毒殺菌的時間會縮小。這也是我們在挑選消毒碗柜的情況下必須考慮到的一個要素。
消毒碗柜每日都應消毒殺菌，二十分鐘到45分鐘就可以，一般是在餐后洗了餐具裝進去消毒殺菌就可以。中溫的是60度-70度上下，高溫的是110度-130度上下。
消毒碗柜的價格也是大家比較常問的問題。家用消毒碗柜價格是根據用途、大小、殺毒方式、材料等而定的。嵌入式消毒碗柜是目前比較受歡迎的，價格偏貴，普通的大概在1000~2000元之間，高端的更多功能的在2000~3000元之間；壁掛式消毒碗柜價格適中，大概在600~1500之間；立式消毒碗柜是很常見的式樣，一般在餐廳，飯店里面都能見到，價格實惠，大概在300~700之間。
1、嵌入式消毒柜尺寸
嵌入式消毒柜可以分為雙門和三門，對于這兩種尺寸相差就比較大，由于嵌入式消毒柜是需要和整體櫥柜結合為一體的，為了能夠讓廚房整體感更強，所以必須要考慮它的尺寸選擇問題。我就說使用最廣泛的雙門嵌入式消毒柜吧，一般來說長600mm左右，寬420-450mm左右，高650mm左右。其次主要關注消毒柜內部的設計是否合理性，一般家用消毒柜標準尺寸80L~100L的就行了，太大了對于人口少的家庭是一種浪費。每款消毒柜的尺寸也會有略微的差別，但是同時也會有一個對應的開孔尺寸，沒有固定的標準。
2、立式消毒柜尺寸
立式消毒柜不僅擁有獨特的鍍膜鋼化玻璃柜門，而且采用紫外線+臭氧消毒方式和中溫烘干三大技術。立式消毒柜的功能主要是不傷餐具，可消毒塑料制品，內式藏有滑軌可防止餐具二次污染。前置還有排氣孔，有效地防止了水蒸氣腐蝕櫥柜。立式消毒柜標準尺寸對于一般家庭人口是16L就足夠了。
3、壁掛式消毒柜尺寸
繼嵌入式消毒柜和立式消毒柜之后的壁掛式消毒柜如今已經成為新寵，而且壁掛式消毒柜是消毒柜中的貴族，價格在數千元以上，讓許多家庭望而卻步。但隨著二次搬家潮來臨，許多家庭都住進了新居，現代化的廚房里，一定要有一個合時宜的消毒柜才行，于是這個昔日貴族產品進入了百姓家。一般這種消毒柜需要根據自己家裝廚房的設計而定。按照平時的總結，此類壁掛式消毒柜它的消毒柜標準尺寸一般在80L~100L就可以了。
1、先確定自己想要幾門的消毒碗柜
市場上的消毒碗柜有幾種設計，單門、雙門和多門，從門數的多少我們就能看出哪種檔次較高，哪種較低，其實對于家居日常生活中碗柜的消毒，單門的消毒碗柜就可以應對，但如果想追求高質量的消毒效果，可以選擇雙門或者多門的消毒碗柜。
2、選擇適合自家的消毒類型
消毒碗柜的消毒類型分為高溫消毒和低溫消毒兩種，紅外線消毒、紫外線臭氧加高溫消毒屬于高溫或多重消毒方式，消毒溫度一般在100℃以上，這種消毒碗柜只適合放陶瓷、不銹鋼等材質的碗柜；而臭氧、紫外線消毒屬于低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，塑料和玻璃制品的碗筷都可以放入其中消毒。
3、選擇功率適中的消毒碗柜
作為日常家用的消毒碗柜，功率不宜過大，600W比較適合家居使用的消毒碗柜功率。
4、根據家中人數選擇消毒碗柜
一般來說，三口之家選擇50L-60L的消毒碗柜就夠用了；4口人以上的家庭，可選擇60L-80L消毒碗柜，不過為了防止家中有客人，消毒碗柜最好選擇稍大一點容積的。
1、檢查消毒碗柜的電源部件
消毒碗柜的功率開關按鈕應靈活可靠，通斷電源反應迅速，指示燈亮、滅正常；電源線連接處牢固無松動，絕緣層無破損，連接器插拔松緊適度，同時要注意看接地線是否能連接到接地端。
2、檢查消毒碗柜的產品質量說明書
消費者在選購消毒碗柜時應向銷售商索取由國家質量監(jiān)督檢驗部門出具的產品質量檢驗合格報告，同時還應注意該產品是否有衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，以及滅菌消毒效果的檢驗報告，一般來講家用消毒碗柜對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率都應在99.9%以上，對其他細菌的殺滅率應大于90%。
3、看是否安裝動鎖開關
由于消毒碗柜有靠臭氧消毒的類型，如果沒有安裝動鎖開關，當沒有完成消毒而能打開消毒碗柜時則會造成高濃度臭氧泄露，影響使用者的身體健康。
4、看消毒碗柜是否密封良好
將一張小薄硬紙片插進消毒碗柜的門縫中，看是否能插進去，如果能輕易插進去，就說明消毒碗柜的密封效果不好，消費者最好不要選購。
1、掛壁式消毒柜安裝
首先應該選定你打算將消毒柜放在哪里，然后根據消毒柜的尺寸劃定一個范圍，將消毒柜放在上面，拉開柜門，用六個木螺釘將機體固定在門面上，齊平。消毒柜可按需要設置在櫥柜基礎下部或立柜上部。電源的插座應該和消毒柜的距離保持在2m以內，方便使用，線太長有時候會造成一定的麻煩。
2、立式消毒柜安裝
立式消毒柜安裝十分簡單，但選擇立式消毒柜擺放點則需注意幾點。放置地必須具有一定承受重量能力，因為一個立式消毒柜里面放滿餐具的話，重量也是不容忽視的，還有立式消毒柜周邊要留出一定的空位。因為多大立式消毒柜采用的是高溫消毒方式，這樣背面就會設有散熱孔，如果把散熱孔堵住了，容易造成立式消毒柜損壞，甚至有發(fā)生火災的危險。
3、嵌入式消毒柜安裝
嵌入式消毒柜是內嵌在整體櫥柜當中，在安裝嵌入式消毒柜時，一般廚柜已經組裝完畢，因此要根據選購的消毒柜提前預留空位。安裝空間的尺寸大小一定要略大于消毒柜的外形尺寸大小，具體尺寸按照說明書的要求進行規(guī)劃。在安裝消毒柜的后部適當位置，按說明書要求，開出一個120×120mm的方形通氣孔，通氣孔的尺寸最小不少于50cm2，以利于通風散熱和除濕。
故障1：插上電源，燈不亮，不加熱
故障原因可能是電源插頭接觸不良、熔斷器燒壞、變壓器燒壞、電路板燒壞、繼電器失靈。先排查出原因，再根據情況更換插座、熔斷器、檢修線路等。
故障2：臭氧管和紫外線燈不工作
故障原因可能是柜門沒關好、電源故障、門開關接觸不良。排查出原因后，根據情況關好柜門、調整開關，檢查電路。
故障3：高溫消毒時間短
故障原因可能是餐具堆積放置在靠門邊位置，上下發(fā)熱管裝錯。排查出原因后，根據情況重新放置餐具及調換上下發(fā)熱管。
故障4：消毒時間長
故障原因可能是柜內堆放餐具太多，柜門關閉不嚴，石英發(fā)熱管燒壞等。只要查找出原因，針對性處理即可修理好，如石英發(fā)熱管燒壞，更換新的石英發(fā)熱管。
故障5：烘干功能長不能烘干
這可能就是烘干器可能出問題了，需要更換PTC，PTC是指一種以鋁合金條制成的波紋片散熱器，具有發(fā)熱量大、功率穩(wěn)定、安全可靠、省電、使用壽命長等特點的新型加熱器件，主要應用于消毒柜，電熱足浴盆等。當然也有可能是按鍵板壞了不聽指示了，所以需要更換按鍵板。
故障6：漏電
消毒柜通電后發(fā)現漏電現象，應立好切斷電源并找出漏電原因。拆下消毒柜的背板，消除電熱管端部的封口材料，重新用山大SD-2SD-4或“704”封口膠封口。若是開關、定時器、插頭、插座處的絕緣材料受潮或有異物時，可用電吹風把受潮部位吹干或清除臟物即可。對于出現接地損壞，接地螺釘松動、銹蝕時，可重新安裝接地螺釘，或打磨掉銹蝕層，使電阻不大于0.2即可。
故障7：選擇消毒功能蜂鳴器異常報警
這個問題最常見的是溫度傳感器接觸不良，導致了開路或者短路，才會發(fā)出異常的報警聲，小編家之前也出現過這種情況，處理很簡單，只需要把溫度傳感器插口重新插拔一下，有可能是松動導致的，如果多次嘗試后都不行，需要找售后更換溫度傳感器。
故障8：選擇烘干功能蜂鳴器報警
這個問題估計很多家庭都碰到過，因為門沒有關嚴或者門由于異常擠壓或重力碰撞導致變形都會發(fā)出這種報警聲音，如果門沒有問題，那就要檢查門控開關是否正常，看是不是接觸不良。處理的方法就是重新插好門控開關，實在不行就需要更換門控開關。
1、確保斷電
清洗消毒柜前，首先要拔掉電源，確保完全斷電。再把消毒柜中的集水盒的水拿出來倒掉，擦干凈后裝回去。
2、清潔表面
如果消毒柜有表面污漬，可以用濕布占中性洗滌劑擦拭即可，不要隨意挪動，小心碰到加熱管。
3、清潔內部細小零件
消毒柜內部用干凈的干布擦拭即可，如果有可以拆下來的零件，可拆下來清洗擦干后裝回去。
4、清潔密封門膠
檢查密封門膠是否有污漬，若有污漬用濕布擦洗后用干布抹干，讓門封變的干凈。
1、常通電
雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。
2、要“干用”
采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。所以如果餐具洗滌之后還有水滴就放進消毒柜，導致柜內的電器和金屬元件容易受潮，并且氧化，容易燒壞燈管等部件，這樣就容易縮短消毒柜的使用壽命。
3、要選擇餐具材料
塑料等不耐高溫的餐具直接放置在消毒柜的上層的臭氧低溫消毒箱內，對于陶瓷和玻璃類材質的餐具就放置在消毒柜的下層采用高溫紅外線消毒。注意的是花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不能放置在高溫消毒柜內消毒，因為彩釉顏料中中海油鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出，這些有害物質容易在高溫調解下分解出來污染餐具。
4、擺放要科學
消毒柜擺放位置也很重要，一般離墻距離不低于30cm,放置在干燥通風的地方好，消毒器件不要開門，這樣消毒效果才不會受到影響，消毒完成后，好過一段時間再取出餐具好，通常是10-15min。每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。
