一、武夷巖茶是哪里的代表

武夷巖茶指的是武夷山產(chǎn)的烏龍茶，是福建省的代表名茶。

武夷巖茶的產(chǎn)地主要集中在福建省武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍內(nèi)，這里的地形復(fù)雜，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫等地方種植茶葉，形成了獨特的“盆栽式”茶園?。武夷山的地質(zhì)特征使得茶樹生長在巖石縫隙之中，這種特殊的生長環(huán)境賦予了武夷巖茶獨特的品質(zhì)?。

二、武夷巖茶的產(chǎn)地分布

??武夷巖茶主要分布在福建省武夷山地區(qū)，具體產(chǎn)地包括多個著名的山場和區(qū)域。?武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)主要集中在武夷山市風(fēng)景區(qū)內(nèi)，面積約為70平方公里?。這些核心產(chǎn)區(qū)包括：

1、?牛欄坑?：位于大紅袍景區(qū)內(nèi)，海拔高度207米，主要品種有水仙、奇蘭、丹桂、肉桂等?。

2、?九龍窠?：位于玉柱峰北麓，慧苑寺所在處，海拔高度326米，主要品種有大紅袍、水金龜、白雞冠等?。

3、?慧苑坑?：位于玉柱峰與飛來峰的西麓，毗鄰慧苑坑，海拔高度262米，主要品種有鐵羅漢?。

4、?大坑口?：位于天心寺的東南邊，海拔高度280米，主要品種有水仙?。

5、?馬頭巖?：位于梅巖之南，海拔高度243米，主要品種有水仙、肉桂、名叢等?。

6、?竹窠?：位于流香澗西側(cè)，天心寺與慧苑寺之間，海拔高度361米，主要品種有肉桂?。

7、?天心寺?：位于天心寺與慧苑寺之間，海拔高度351米，主要品種有水仙?。

8、?鬼洞?：位于武夷山景區(qū)的西北邊高山地區(qū)，海拔高度284米，主要品種有水仙、鐵羅漢、水金龜?shù)?。

9、?吳三地?：位于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)馬頭巖南麓，海拔高度807米，主要品種有水仙、奇蘭、丹桂等?。

10、?悟源澗?：位于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)馬頭巖南麓，海拔高度342米，主要品種有老樅水仙?。

此外，武夷巖茶的產(chǎn)地還包括其他區(qū)域：?慧苑坑?、?流香澗?、?悟源澗?等也是重要的產(chǎn)區(qū)?。這些區(qū)域因其獨特的地理環(huán)境（如山峰、巖石、坑澗、窠洞等）而各有特色，影響了茶葉的口感和品質(zhì)?。

三、武夷巖茶的特點

1、?形態(tài)特征?：葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤，內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香，有明顯的巖骨花香?。

2、?制作工藝?：制作工藝復(fù)雜，包括采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等步驟。烘焙是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不同的烘焙程度會影響巖茶最終的風(fēng)味?。

3、?口感特點?：巖茶最大的魅力之一是“巖韻”，這是一種難以用語言完全描述的韻味，包括茶湯的醇厚感、香氣的持久性、回甘的悠長以及獨特的山場氣息?。