一、葡萄籽油是什么油

葡萄籽油是葡萄籽提煉的油脂，是一種優(yōu)質(zhì)的食用油脂資源，屬于高亞油酸型油脂。

葡萄籽含油量為10%~20%，葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，亞油酸是人體必需脂肪酸，易于被人體吸收。絕大多數(shù)品種的葡萄籽油中不飽和脂肪酸比例達總脂肪酸的70%以上，有的甚至高達81%，低于60%的品種極為少見。

二、食用葡萄籽油的功效與作用

葡萄籽油的功效與作用有促進消化、保護血管、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、調(diào)節(jié)免疫功能等。

1、促進消化

葡萄籽油中含有豐富的維生素，能促進消化液分泌，調(diào)節(jié)腸胃蠕動速度，有利于改善消化功能，緩解消化不良等問題。

2、保護血管

葡萄籽油中的不飽和脂肪酸含量高達70%以上，這些成分有利于降低血清膽固醇，防止血栓形成。

3、美容養(yǎng)顏

葡萄籽油能深入細胞，促進皮膚細胞生成和新陳代謝，使皮膚變得白皙光滑。同時，它還能保護肌膚免受紫外線傷害，預防黑色素沉淀，具有美白淡斑的功效。

4、延緩衰老

葡萄籽油富含黃酮類化合物和維生素E，這些成分具有抗氧化能力，能有效清除體內(nèi)自由基，減少自由基對人體的傷害，從而起到延緩衰老的作用。

5、調(diào)節(jié)免疫功能

葡萄籽油中的多種營養(yǎng)成分能夠增強細胞對過敏源的耐受性，提高皮膚抵抗力及免疫力，對皮膚過敏及各類皮膚病有利。