什么是益生菌
益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi),能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。
益生菌的作用
幫助消化吸收：益生菌內(nèi)含的乳桿菌等具有半乳糖苷酶活性，能夠明顯降低乳糖的濃度，產(chǎn)生乳酸，有利于人體更好的消化吸收。
增強(qiáng)免疫力：益生菌可以作用于宿主的免疫系統(tǒng)，誘發(fā)腸道免疫，并刺激胸腺等免疫器官，促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性，發(fā)揮特異性免疫活性，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
預(yù)防高血壓：乳酸菌生成的某些物質(zhì)可有效減小血壓，例如γ-氨基丁酸等。還有些益生菌可特異剖釋乳蛋白，長時間食用含此多肽的酸奶可有效預(yù)防血壓升高的情況。
預(yù)防癌癥：乳酸菌可有效增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活性功能，且阻礙腫瘤的滋生及成長。還能效遏制有害菌的滋生與成長，即便膽鹽存在于此，致癌概率也會減小不少。
