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腸道菌群分為三類：有益菌、中、有害菌（約占25%）。
益生菌，顧名思義，就是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。
1、緩解乳糖不耐癥狀
益生菌能夠幫助身體攝入的營養(yǎng)物質(zhì)在腸道內(nèi)快速消化，將乳糖分解成乳酸，減輕乳糖不耐癥狀。雙歧桿菌和乳酸桿菌不但能產(chǎn)生各種維生素，煙酸和葉酸供機(jī)體所需，還能抑制某些維生素分解菌，來保證維生素的供應(yīng)；此外，雙歧桿菌還能夠幫助改善肝功能，降低血氨。
2、調(diào)整微生態(tài)失調(diào)，防腹瀉
活著的益生菌進(jìn)入人體腸道之后，通過生長和代謝作用來促進(jìn)腸道中細(xì)菌群的正?；?，抑制腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)產(chǎn)生，保持腸道機(jī)能正常。能夠有效預(yù)防細(xì)菌性進(jìn)行腸炎，痢疾，便秘等癥狀。還有一部分益生菌有抗胃酸的功效，益生菌依附在胃壁上皮細(xì)胞表面，通過代謝活動來抑制幽門螺桿菌生長，預(yù)防胃潰瘍發(fā)生。
3、增強(qiáng)人體免疫力
益生菌能產(chǎn)生過氧化氫，有機(jī)酸，細(xì)菌素，游離脂肪酸等物質(zhì)來抑制有害細(xì)菌滋生；當(dāng)益生菌定植于粘膜，皮膚表面或細(xì)胞之間時，能生成生物屏障來阻止病原微生物的定殖，起到和有害細(xì)菌爭奪營養(yǎng)，互利共生和抵抗作用，并且能刺激機(jī)體的非特異性免疫功能，增強(qiáng)腸道免疫球蛋白分泌，改善腸道屏障功能。
4、降低血清膽固醇
益生菌降低血清膽固醇可能與調(diào)節(jié)利用內(nèi)源性代謝產(chǎn)物，加速短鏈脂肪酸代謝有關(guān)系。服用雙歧桿菌，乳酸桿菌的生物制劑，能夠使膽固醇轉(zhuǎn)化成人體不會吸收的糞甾醇類物質(zhì)，來達(dá)到降低血清膽固醇的目的。
5、緩解過敏作用
過敏主要是由于人體免疫功能失調(diào)出現(xiàn)不平衡的現(xiàn)象。當(dāng)過敏體質(zhì)的人群受到外來物質(zhì)或生物體刺激免疫系統(tǒng)，產(chǎn)生過多免疫球蛋白，釋放出一種叫組織胺的物質(zhì)，從而引發(fā)過敏癥狀。益生菌能起到調(diào)節(jié)體內(nèi)免疫球蛋白抗體，有效緩解過敏癥狀的功效。
6、預(yù)防陰道感染
很多益生菌都能起到酸化泌尿生殖道的功效，它可以通過降低陰道內(nèi)PH值來抑制有害細(xì)菌的生長，并通過與有害細(xì)菌爭奪生存空間和資源來遏制有害細(xì)菌的滋生。
7、防治高血壓
乳酸菌產(chǎn)生的某些物質(zhì)具有減低血壓的功效，還有的益生菌能特意分解乳蛋白，產(chǎn)生抑制引起血壓上升的酶活性多肽，常飲用含有活性多肽的酸奶能夠起到防治高血壓的功效。
8、預(yù)防癌癥，抑制腫瘤生長
益生菌能夠起到抑制腸道中某些酶的活性的作用，如尿素、消極還原酶、偶氮還原酶等，這些酶能參與腸道中致癌物質(zhì)生成；膽鹽經(jīng)腸道遇到有害細(xì)菌發(fā)生接力，也會導(dǎo)致致癌物產(chǎn)生，引起腸癌。使用益生菌除了能夠提高巨噬細(xì)胞的活性防止腫瘤生長之外，還能抑制有害細(xì)菌，降低致癌率。
1、乳桿菌類：如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹 益生菌的類別氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等；
2、雙歧桿菌類：如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等；
3、革蘭氏陽性球菌：如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等。此外，某些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。
1、經(jīng)常吃火鍋的人
火鍋往往比較辣，食物富含刺激性辣椒，會嚴(yán)重的刺激腸胃里面的胃黏膜。吃火鍋的時候往往還會伴隨冰涼的酒水，會更嚴(yán)重的刺激腸胃，最終導(dǎo)致腸胃功能紊亂，引起腹痛腹瀉的癥狀。
2、經(jīng)常出差的人
經(jīng)常出差的人往往都有這種的體驗，就是到了一個新的地方，在賓館里面總是會肚子疼，不管吃什么都會難以適應(yīng)，經(jīng)常便秘和腹瀉。
3、經(jīng)常熬夜加班的人
經(jīng)常熬夜加班的人，這類人群由于經(jīng)常加班成為在晚上應(yīng)該休息的時候，沒有得到及時的休息，同時經(jīng)常熬夜加班，往往伴隨夜宵，而富含刺激性食物的夜宵，往往會更嚴(yán)重的加重腸胃的負(fù)擔(dān)。
4、面色暗黃口氣重的人。
面色黯黃口臭的人往往是因為腸胃出問題，腸胃出了問題以后，腸胃里面積攢的多余的氣體，最終通過氣管排出口腔，最終形成口臭的問題。
益生菌與益生元都是用來調(diào)節(jié)腸道菌群的，但是兩者完全不同。益生菌是對腸道有益的細(xì)菌，可以直接通過服用益生菌，促進(jìn)腸道菌群的調(diào)整，使得腸道內(nèi)有益菌增加，有害菌減少。而益生元是幫助益生菌生長繁殖的營養(yǎng)物質(zhì)，益生元本身不能通過直接服用達(dá)到調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，需要在體外通過促進(jìn)益生菌的生長后，服用益生菌以間接達(dá)到治療的目的。
益生菌和乳酸菌相比益生菌比較好的，兩者屬于包含的關(guān)系，益生菌屬于一種對于人體腸道有益的微生物，常定植在人體的腸道和生殖器中，如果出現(xiàn)了益生菌缺乏的情況，很可能會造成一些腸胃不適，會引發(fā)出現(xiàn)腹脹腹痛，或者是出現(xiàn)惡心嘔吐等情況，積極補(bǔ)充益生菌即可調(diào)理。
服用益生菌1—4周：競爭期
在開始服用益生菌的1-4周內(nèi)，益生菌會和腸道內(nèi)已經(jīng)存在的有害菌及中性菌展開競爭，包括競爭營養(yǎng)、競爭生存空間、競爭能在腸道壁上附著的位置。赫氏消亡反應(yīng)會發(fā)生在這一階段，有害菌死亡時會釋放大量毒素和其它代謝產(chǎn)物，抑制益生菌生長及對人體造成不適，益生菌也會釋放大量細(xì)菌素和各種有機(jī)酸來消滅有害菌，雙方的死亡量都較大。
服用益生菌4—8周：優(yōu)勢期
由于堅持服用益生菌，這相當(dāng)于在戰(zhàn)爭中不斷補(bǔ)充援軍，在4-8周這個階段，益生菌會逐漸占領(lǐng)上風(fēng)，這時腸道內(nèi)的有害菌數(shù)量已經(jīng)低于益生菌，有害菌釋放毒素和其它代謝產(chǎn)物的量也被大大減低，同時外來的益生菌也會幫助體內(nèi)原有的有益菌生長起來，和體內(nèi)原有的有益菌進(jìn)行協(xié)同作用，維護(hù)腸道健康。
服用益生菌8—12周：鞏固期
堅持服用益生菌，益生菌和體內(nèi)原有有益菌一起協(xié)同作用，在腸道內(nèi)的比例越來越高，有害菌的比例越來越低。人體對病癥的改善的感覺也可能越來越明顯。
服用益生菌12周以上：穩(wěn)定期
當(dāng)益生菌在體內(nèi)占有足夠優(yōu)勢后，各種益生菌帶來的正面效果才會逐漸體現(xiàn)出來。為了鞏固這一效果，防止體內(nèi)的有害菌卷土重來，建議在服用過12周的益生菌之后，可以將益生菌攝入量減到一半，用來鞏固益生菌的效果，一直堅持到半年，然后可停用。
1、看菌株數(shù)量
菌株數(shù)量充足才能發(fā)揮作用。要想保證有足夠活著的益生菌到達(dá)腸道，數(shù)量就一定要特別充足，產(chǎn)品標(biāo)注的數(shù)量至少要高于10^6 CFU/g(mL)。
2、看菌株活性
這里的“活”是指益生菌在到達(dá)起效部位，需經(jīng)得起胃液、膽汁和胰酶的消化，從消化道到達(dá)腸道后依然是活的，而不僅僅是指生產(chǎn)出來的時候以及在產(chǎn)品中是活的狀態(tài)。因此，我們在挑選益生菌產(chǎn)品時，要注意是否有?；罴夹g(shù)加持哦。
3、看益生菌“身份證號”
我國對于益生菌有嚴(yán)格的管控，根據(jù)2016年衛(wèi)生部發(fā)布的《可食用菌種名單》，目前已有九個菌屬大類的近40種菌種被列入可食用菌種名單，主要包括雙歧桿菌屬、乳桿菌屬、鏈球菌屬、凝結(jié)芽孢桿菌屬等。
作為活菌，又在人體內(nèi)存活，益生菌的最佳生長溫度和人類腸道正常溫度相近，大約37℃。所以，35-40℃的溫開水剛剛好。千萬別用沸水沖泡，否則益生菌會被燙死的。
一旦沖好盡快服用，因為粉末狀的益生菌原本處于休眠狀態(tài)，遇水就“活過來”，但會被氧氣“干掉”，所以要在它們“陣亡”前趕緊喝掉。
喝益生菌最好在飯后，有助于腸胃調(diào)理。
如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用益生菌，很容易刺激胃腸道排空，益生菌中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝可以減少刺激，讓益生菌在胃中被慢慢吸收，并且能幫助消食。
建議每次吃100億-200億個益生菌。
這是因為在吃的過程中，必然會有益生菌被消耗、死亡——因為益生菌是厭氧的，所以沖服時遇到的空氣、食道和胃里面的空氣、胃酸和膽汁等，對益生菌的安全都是威脅。
因此，益生菌需要“過五關(guān)斬六將”才能到達(dá)結(jié)腸，如果服用的量太少，真正能發(fā)揮作用的益生菌就所剩無幾了，不足以起到效果。
