“iSEE食品创新力大奖”获奖名单公布，据悉，iSEE食品创新力大奖由Foodaily联合多家知名机构及平台发起，发现并表彰过去一年内中国食品饮料行业的创新先行者，为中国食品行业的创新发展凝聚力量，加速赋能。“iSEE食品创新力大奖”获奖名单分为综合创新奖（乳品、食品、饮料）、最...

很多人都喜欢吃薯片、爆米花等膨化食品，因为它们口感酥脆、口味多样、携带食用方便。那么你知道膨化食品如何制作的吗？膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。虽然膨化...

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干不仅保留了牛肉的风味，还不易变质。那么牛肉干有哪些营养价值呢？牛肉干的制作方法是什么？购买牛肉干需要注意什...

冰淇淋是夏季必备，无论是小孩还是大人，都喜爱吃冰淇淋，炎炎夏日来一支冰淇淋，美味可口，还能瞬间降温。虽然很多大人都觉得冰淇淋没营养、伤肚肠，但是其实有很多冰淇淋还是很有营养的。冰淇淋的主要原料是水、乳、蛋、油脂等，所以有部分冰淇淋含有丰富的蛋白质、维生素和钙质。冰淇淋的种类有哪些...