洗水果要用鹽還是淀粉

1、鹽的使用方法

鹽主要用于增強(qiáng)摩擦，去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留，適用于表面較為光滑的水果。

?蘋果?：將蘋果浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈。

?桃子?：用水打濕桃子，抓一點(diǎn)鹽撒在桃子上，用手輕搓，再用清水沖洗，沖水時(shí)邊沖邊搓洗，桃毛就會被洗掉。

?草莓?：將草莓放在淘米水或淡鹽水中浸泡3分鐘，然后用流動的清水沖洗表面。

2、淀粉的使用方法

?淀粉可以利用其粘性吸附灰塵和殘留物，適用于表面較為粗糙或有凹凸的水果。

?葡萄?：將葡萄加水浸泡，再倒上一些面粉或淀粉，面粉或淀粉的量不宜太多，盡量讓每一個(gè)葡萄都均勻地蘸取一點(diǎn)面粉，或者把水?dāng)嚢杈鶆颍棵娣鄣奈搅Π驯砥で逑锤蓛簟?/p>

?梨?：將梨蘸水后撒上淀粉，對包裹上淀粉的梨稍微揉搓，利用吸附作用對梨進(jìn)行清洗。

水果的清洗小妙招

1、?流動水清洗?

大部分水果都可以用流動清水直接沖洗。確保水是從水果表面流過，這樣能帶走表面的污垢和農(nóng)藥殘留。

2、充分?浸泡?

對于某些水果，如葡萄，可以將其浸泡在清水中，輕輕攪動，然后撈出瀝干。這樣可以去除表面的灰塵和農(nóng)藥殘留。但浸泡時(shí)間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。

3、?使用軟毛刷?

像草莓、藍(lán)莓等小型水果，表面可能會有凹陷，不易沖洗干凈。這時(shí)可以使用軟毛刷輕輕刷洗表面，確保每個(gè)角落都能清潔到。

4、?專用清潔劑?

市面上也有一些水果專用的清潔劑，但使用時(shí)請確保清潔劑是環(huán)保且無害的，避免化學(xué)殘留。

5、?去除果皮?

對于一些果皮較厚的水果，如蘋果、梨等，如果擔(dān)心農(nóng)藥殘留，可以削去果皮后再食用。