榴莲干和冻干榴莲干是以榴莲为原料加工制成的食品，和新鲜榴莲相比，不仅口感味道不同，保存期限和营养价值也有差异，那么榴莲干和冻干榴莲干一样吗？它们的制作工艺不同，榴莲干是晒干或烘干的，细腻柔软，榴莲冻干是通过冷冻干燥技术加工的，酥脆可口。