椰子飲料是用什么做的

椰子飲料是以椰子的液體胚乳（椰子水）、固體胚乳（椰子肉）制作出來的，比較常見的是椰子水、椰子汁、厚椰乳等。

1、椰子水

椰子水是椰子最中心部分儲藏的水狀液體，它本質(zhì)上是椰子的液體胚乳，含有95%的水，4%的碳水化合物，剩下1%里大多是脂肪和蛋白質(zhì)，在超市見到的盒裝或罐裝椰子水，大多是經(jīng)過調(diào)味和滅菌之后的產(chǎn)品，有些椰子水會額外加入椰肉，這樣口感會更豐富一些。

2、椰子汁

相比于近乎澄清的椰子水，椰汁的口味和質(zhì)地都更像是牛奶，也常常被叫作“椰奶”，和燕麥奶一樣，椰奶里面也沒有奶，它是把椰子靠殼那層白色的椰肉破碎榨汁，就是椰肉汁。

3、厚椰乳

隨著生椰拿鐵的流行，有商家推出了“厚椰乳”用來搭配咖啡，這種產(chǎn)品并沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)，一般是椰肉汁＋白砂糖＋椰子水＋乳化劑＋鹽等構(gòu)成的，拿來配咖啡喝口感或許好了，但肯定不如只加純牛奶、不放糖健康。

椰子飲料有沉淀物能喝嗎

椰子飲料有沉淀物不能喝。

椰子飲料一般指新鮮椰子內(nèi)的果汁，口感較好、味道清香，如同清水一樣無色透明，并不會出現(xiàn)沉淀物。一旦發(fā)現(xiàn)椰子飲料變黏稠，則要考慮是存放時間過久或保存方法不正確所致，容易受到外界微生物影響而導(dǎo)致椰子飲料中出現(xiàn)沉淀物，繼而引起椰子飲料變黏稠。此時說明椰子飲料已經(jīng)變質(zhì)，其中的有害物質(zhì)會破壞部分營養(yǎng)成分，使?fàn)I養(yǎng)價值降低，同時椰子飲料味道也會發(fā)生改變，喝起來可能會有一股酸臭味。

這種情況不能夠繼續(xù)喝，否則容易導(dǎo)致這些病原菌進(jìn)入到人體腸道中引起腸道感染，誘發(fā)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道不適癥狀。