辣白菜是朝鲜族的特色美食，是中国传统特色发酵食品的典型代表，吉林延边辣白菜是我国国家地理标志产品，那么朝鲜族辣菜好吃吗？延边朝鲜族辣白菜外观为鲜艳的辣椒红色，有光泽，口感脆嫩，清香酸甜，具有独特的发酵清香，是一道极具特色的地方美食，在全国都很受欢迎，下面跟着小编来了解一下吧。

豆腐乳是一种发酵速食品，能够保存比较长的时间，但是开盖后会影响保存时间，建议盖好盖子密封好，放进冰箱的冷藏室，能够延长保质期，存放不当的腐乳可能会变质，那么腐乳坏了是什么样子？可以通过观察颜色、闻气味、品尝味道等进行辨别，变色、变味的豆腐乳不建议继续食用，跟着小编来一起看看吧。

桂花糕甜软可口，有着独特的桂花香气，是一款很受欢迎的中式糕点，那么桂花糕是怎么做的？制作美味的桂花糕，需要准备好糯米粉、粘米粉、干桂花、糖等原材料，先加水混合米粉，再捏散过筛，用糖份调味，撒上干桂花，也可以加蜂蜜、红枣、红豆等，以增加桂花糕的风味，接着放入模具蒸熟，切块即可食用，...

辣白菜是一种腌菜，是我国朝鲜族的传统美食，以白菜为主料，用苹果、白糖调甜味，辣椒、大蒜、生姜调辣味，经过发酵后制作而成，成品色白带红，口味酸、甜、辣齐全，老少皆宜，那么辣白菜腌几天能吃？辣白菜中的亚硝酸盐，一般要等到20天左右，才会降到最低，此时吃比较合适，来和小编一起看看吧。