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炸肉丸
炸肉丸子的家常做法：燒油起鍋，待油溫至三成熱，將生肉丸一個(gè)個(gè)放入鍋內(nèi)。油溫提升至六至七成熱改小火，當(dāng)肉丸呈現(xiàn)金黃色，并發(fā)出香味即可撈出。
煮肉丸
煮丸子的時(shí)候，一定要注意水溫，冷水或熱水都不對(duì)，下丸子的時(shí)候，水水微沸下鍋比較好。此外也有不少人想知道，肉丸煮多少分鐘才熟？MAIGOO美食編輯建議，要按照丸子的大小和火力來煮，一般情況下肉丸子漂浮起來后，再煮兩分鐘就可以了。
肉丸湯
肉丸湯想要好吃，就要懂得搭配其他菜品一起煮，看個(gè)人喜好，有的喜好番茄肉丸湯、有的喜歡生菜肉丸湯，還有肉丸胡辣湯等，一般情況下，難熟的先下鍋，易熟的后下鍋。
蒸肉丸
鍋中加入適量的清水，放上肉丸子，開大火蒸10分鐘作左右，再用余溫燜煮3分鐘即可。當(dāng)然啦，如果肉丸子比較大，可以多蒸幾分鐘。
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