盐渍是保留海带原汁原味的一种工艺，新鲜海带烫熟后压出水分，再撒上盐脱水防腐，这样制成的盐渍海带能有效保留还带的营养成分，在烹饪前可以用清水泡发、用开水烫洗、用醋浸泡、用淡盐水漂洗来减轻咸味，盐渍海带的常见吃法有凉拌海带丝、辣炒海带丝、番茄香菇海带汤等，一起跟着小编看看吧。

酸菜有散装的和袋装的，一般家庭多数都选择袋装酸菜，那么买成袋的酸菜用不用洗？包装好的酸菜虽然已经经过高温杀菌处理，但最好清洗几遍，尽可能冲掉防腐剂和多余的盐分，买回家的袋装酸菜，除了要进行冲洗，还要丢掉袋子和里面的酸水，烹饪后再食用，能够更好的保证饮食健康，下面和小编了解一下吧。

干桂圆可以分为药用和食用两种，虽然一般的桂圆干也有食疗作用，但药用桂圆肉的药效要更强一些，它们在加工方法、果肉颜色、口感、用量、用途方面都有差异，桂圆干属于温热性食物食物，一天建议吃5个左右，不要天天吃，否则可能会引起上火，出现口舌生疮、消化不良等不适症状，跟着小编一起看看吧。

压缩海带是烘干压缩后的海带丝，通过烘干压缩，个头小，不占地方，免洗免切免煮，但不能直接吃，需要泡发后进行烹饪才能食用，它的泡发时间短，泡发率高，一小块能泡出一大盘，那么压缩海带怎么做好吃？常见的吃法有凉拌海带丝、海带丝炒豆芽、海带丝烧排骨，来和小编一起看看吧。

酸菜是常见的开胃小吃，种类很多，在不同地区的口味风格也不尽相同，那么酸菜哪里的最正宗？比较出名的有淅川酸菜、独山盐酸菜、红星酸菜、雷州酸菜、彝家圆根酸菜等，酸菜还有不同的流派，以四川酸菜、贵州酸菜、东北酸菜为代表，它们在主要原料、制作方法、口感味道和食用方法上都有差异，一起来和小...